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跑车文学 www.pcwx.cc,白水红叶文集无错无删减全文免费阅读!

      我想写关于小饺子的文章,但却不知道起一个什么样的名字。心里想了很多,像“中意小饺子”、“喜爱小饺子”、“浓香小饺子”、“温馨小饺子”、“怀念小饺子”但是我想来想去都觉得不合适,最后还是想到了这个题目,小饺子并不是一个人,只是在我们县城附近流行的一种饮食,而我说心仪它,更是不妥,就好像我是爱上了一个人。爱就爱了,没有什么不敢承认的,这正是我此刻内心一些微妙的感受。

    知道小饺子作为一种平常食物被人享用还是3、5年前的事情。而在这之前,在我看来,它是一种非常神秘的食物。十五年前,母亲离世,我们按照风俗,给母亲要烧七七纸,我记得大概是烧五七纸的时候,父亲就叫来伯母、叔母到家里包饺子,当时那饺子包的小的让人惊奇。我们那儿包饺子常常是用擀面杖擀好一大片面,然后用手电筒前边的圆筒,一个一个拧下来当做饺子皮,在皮里放上陷捏到一块就好了。可是那次包饺子用得竟然是女人缝衣服的顶针,饺子包好后,像大拇指那么大。包饺子的人一边包着还一边给我说,母亲到了另一个世界,吃不下那么大的饺子,只能吃这种小饺子,越小越好。饺子煮好后,父亲就找了一个非常精致的瓷罐子装了,并放上油水极大的汤汁,密封好,让我们带到地里埋了起来。

    我当时很羡慕母亲能吃上这么好的东西,也想分享一些:“爸爸,我妈妈能吃完这么多吗?她什么时候就吃完了,到时候,我挖出来看看。”父亲并没有理我,只是让姨夫带着我去。姨夫是我们那儿非常有名的阴阳先生,能看见别人不能看见的事情。他拿了一块镜子和一个罗盘,我埋好后,他还告诉我,母亲已经开始享用,他都能看见。他给我指了一个方向,让我看,我什么也看不见,但是他却描述的真切,我虽看不见,但是却不好意思这样回答,就给他回答,也看得清清楚楚。

    至那以后,我一想起母亲就能想起那罐给她还能给我带来希望和温暖的小饺子。我也会莫名的突然想念那罐小饺子,一想起它我也会想起我的母亲。我也经常奢望有一个人能给我包这样美妙的小饺子,让我享用。

    我相信是冥冥中的注定。我参加朋友的婚礼,朋友住在离县城很近的一个小村庄里,早上接新娘前吃的第一顿饭竟然就是小饺子。我当时一看,不知道有些震惊还是有些喜悦,我虽也想起了我的母亲,但不像往日我想起时那么难过,反倒内心有一种怀念的喜悦。我们吃饭用的都是农村人用的那种大碗,我每一次都盛满一碗,一连吃了三碗多。

    也就从那以后,我也每每的寻觅这种食物。又一次我和朋友去吃葫芦头,在饭店门口看见邻家的店门上竟然清清楚楚的写着“羊肉小饺子”几个字,这一下子就勾起了我的回忆和食欲,虽然我提议大家去吃,但是并没有人附和,最后几个朋友吃的是葫芦头我一个人吃了小饺子。

    我与办公室的几个朋友到农家乐用餐,人家竟然上的最后一道菜就是小饺子,我掩不住内心的喜悦,本来已经吃饱,竟然硬撑着吃了三小碗。我对在座的朋友说,我对小饺子情有独钟,但圈圈似乎还有些质疑,确定后,就告诉我,她的母亲是做这饭的高手,比这儿做得好吃的多。她也说,有机会请我到她家去吃。这当然也是我梦寐以求的事情。但是有些事情,越是梦寐以求,越要经历一番周折,也不知道到别人家吃这饭,是不是需要特定的时间,或者合适的机会,反倒是半年多时间过去了,却一直没有如愿。

    我的老家在县西北的边远地区,所以亲戚也都在那周围,并没有城附近的,所以也没有人会做这饭,想吃也不容易。但是没有想到的是,今年过年我到二舅家拜年,嫂子准备了一桌丰盛的饭菜,正吃间,嫂子问我们要不要吃些小饺子。我当时听了只当是我们云台人包的较小一点的饺子,所以也没有太在意,她就给每个人盛了小半碗端了出来。我一看竟然是我梦寐以求得小饺子,我二话没收,三两口就吃完了,嫂子再给我盛了一碗,吃完后,我还将女儿和英子碗中的一并吃了。走的时候,嫂子看我爱吃,就从她娘家给我提了一袋子让我带了回来。下午吃饭的时候,英子美美的炒了了一锅肉哨子,浇在小饺子上,一吃,更是人间美味,只不过就是少了些。

    我是一个藏不住话的人,常常把自己对小饺子的喜爱说出来。李宏见我经常说,他就联系了一个朋友,那天下午下班后,我们就到他家去吃小饺子。我们去的时候,除了朋友外,一家人早就吃过了饭。到了后,朋友就开始张罗,很过就端上了很多佐料,有酱油、醋、盐、辣子、蒜末、咸菜丝,而且这些佐料都用非常精致的蓝花瓷碗盛着,古色古香,文化氛围极浓,一下就激起了我的食欲,我一下吃了两大碗,直到吃得动不了才罢手。这应该是我见过的吃小饺子最大的排场,吃完走后,朋友还一再叮咛,如果想吃随时过来,随时做给我们吃。

    这饭吃得我很是感动,没想到因为小饺子还结下了一段缘分。

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